カテゴリー: 日記

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● カリカリ小梅漬け　（漬けてから二週間目）

赤紫蘇のいい色に染まってきました

先月、友人から青小梅を２キロほどもらい、初めて梅漬けにチャレンジしてみました。
材料は、塩、赤しそ、酢（少々）、氷砂糖（少々）。
あれから二週間たち、味見してみたら、しその風味がしっかりした味になってきてました♪　
おむすびに入れたらおいしそうです♪