● 野沢菜

信州といえば、野沢菜！
毎年勤労感謝の日前後には、野沢菜漬けが行われます。
そのため、実家に『お菜あらい』にいってきました。
いつもは塩漬けですが、今年は、醤油＆酢漬けに。
たのしみ～♪です。おいしくできるかな・・・